Εστιατόριο «Ανερούσα»: Η εμπειρία της απόλαυσης

Στο εστιατόριο «Ανερούσα» του Πέτρα και Φως Boutique και Spa η καθημερινή φυσική ανάγκη γίνεται απόλαυση όλων των αισθήσεων. 

Τα φρέσκα ντόπια υλικά υπό την καθοδήγηση του Χριστόφορου Πέσκια αναδεικνύονται στα χέρια του Κωνσταντίνου και του Παναγιώτη και μετατρέπονται σε ευφάνταστα πιάτα που διεγείρουν τον ουρανίσκο. Με απόλυτη εμμονή στην ποιότητα των υλικών είμαστε περήφανοι για τις γευστικές μας δημιουργίες.

Μοσχαράκι και αρνάκι από τα βοσκοτόπια της Μάνης, λαχανικά από τα εύφορα εδάφη της Λακωνίας και της Μεσσηνίας, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Γαϊτσών Μάνης δικής μας παραγωγής, ντόπια βραβευμένα τυριά Πετρόπουλου από τη Μεσσηνία, χοντρό αλάτι Μάνης και αρωματικά από τον κήπο μας αποτελούν τα βασικά συστατικά της κουζίνας μας.

Μοσχαράκι κοκκινιστό με φρέσκια ντομάτα συνοδευόμενο από πουρέ μελιτζάνας καπνιστής, στήθος κοτόπουλο γεμιστό με κάπαρη, τσακιστές ελιές της περιοχής και αρωματικά βότανα , χειροποίητα λαλάγγια και τραβηχτές σας προκαλούν να τα γευτείτε και να ταξιδέψετε στην απόλαυση που διεγείρει προσωπικές γευστικές αναμνήσεις, μυρωδιές και συναισθηματική ικανοποίηση.

• Μάνη