Ανοιχτά τα καταστήματα την Κυριακή: Το εορταστικό ωράριο και το αυξημένο κόστος για το πασχαλινό τραπέζι

Η εορταστική περίοδος του Πάσχα κορυφώνεται και η αγορά προετοιμάζεται να υποδεχτεί τους καταναλωτές με διευρυμένο ωράριο. Τα εμπορικά καταστήματα στην Αθήνα και την υπόλοιπη χώρα θα παραμείνουν ανοιχτά την Κυριακή 5 Απριλίου. Συγκεκριμένα, οι πολίτες μπορούν να κάνουν τα ψώνια τους από τις 11:00 το πρωί έως τις 16:00 το απόγευμα. Επιπλέον, ο Εμπορικός Σύλλογος Αθηνών ανακοίνωσε το επίσημο πρόγραμμα για τη Μεγάλη Εβδομάδα. Από τη Μεγάλη Δευτέρα έως τη Μεγάλη Πέμπτη, τα μαγαζιά θα λειτουργούν από τις 09:00 το πρωί μέχρι τις 21:00 το βράδυ.

Επιπροσθέτως, τη Μεγάλη Παρασκευή ο κόσμος θα εξυπηρετείται από τις 13:00 έως τις 19:00, ενώ το Μεγάλο Σάββατο η αγορά θα κλείσει νωρίτερα στις 15:00. Τέλος, την Κυριακή και τη Δευτέρα του Πάσχα όλες οι επιχειρήσεις θα παραμείνουν αυστηρά κλειστές λόγω της επίσημης αργίας.

Το ακριβότερο πασχαλινό τραπέζι

Η εμπορική κίνηση αυξάνεται σταδιακά, ωστόσο τα νοικοκυριά αντιμετωπίζουν ένα ιδιαίτερα αυξημένο κόστος. Το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Πειραιά (ΕΒΕΠ) διεξήγαγε αναλυτικές τιμοληψίες στην Κεντρική Αγορά του Ρέντη. Τα στοιχεία δείχνουν ένα νέο μοντέλο επιλεκτικής δαπάνης. Ειδικότερα, το συνολικό κόστος για μια τετραμελή οικογένεια κυμαίνεται μεταξύ 135 και 150 ευρώ. Το ποσό αυτό μεταφράζεται σε μια αύξηση της τάξης του 10% έως 15% σε σύγκριση με το 2025.

Ο παραδοσιακός οβελίας αποτελεί τον απόλυτο ρυθμιστή του κόστους. Πιο συγκεκριμένα, οι τιμές στα σούπερ μάρκετ διαμορφώνονται από 12 έως 14 ευρώ το κιλό. Αντίθετα, τα συνοικιακά κρεοπωλεία πωλούν το κρέας από 14 έως 17 ευρώ το κιλό. Παράλληλα, οι αναλυτές δεν αποκλείουν μια περαιτέρω άνοδο των τιμών, καθώς η συνολική επιβάρυνση στην αλυσίδα παραγωγής αγγίζει το 25%.

Οι ανατιμήσεις και η αγορά δύο ταχυτήτων

Το πληθωριστικό κύμα επηρεάζει εξίσου και τα υπόλοιπα βασικά είδη των εορτών. Τα αυγά, τα παραδοσιακά τσουρέκια και τα διάφορα σοκολατοειδή καταγράφουν επίσης σημαντικές ανατιμήσεις. Τα προϊόντα με βάση τη σοκολάτα παρουσιάζουν αυξήσεις έως και 40%, εξαιτίας της διεθνούς εκτόξευσης στην τιμή του κακάο. Επίσης, η παρασκευή της μαγειρίτσας για μια μέση οικογένεια θα κοστίσει φέτος περίπου 25 με 30 ευρώ.

Η τρέχουσα κατάσταση δημιουργεί ξεκάθαρα μια αγορά δύο ταχυτήτων. Αφενός, τα σούπερ μάρκετ απορροφούν ένα μέρος των αυξήσεων μέσω ειδικών προσφορών. Αφετέρου, τα παραδοσιακά καταστήματα διατηρούν υψηλότερες τιμές, προβάλλοντας όμως την ανώτερη ποιότητα και την ελληνική προέλευση των αγαθών τους.

Οι νέες καταναλωτικές συνήθειες

Οι συνεχείς γεωπολιτικές εξελίξεις και το υψηλό ενεργειακό κόστος ροκανίζουν την αγοραστική δύναμη των πολιτών. Συνεπώς, οι καταναλωτές αλλάζουν ριζικά τη συμπεριφορά τους απέναντι στις εορταστικές αγορές. Οι περισσότεροι αναζητούν πλέον τις χαμηλότερες δυνατές τιμές και επιλέγουν σκόπιμα μικρότερες ποσότητες. Επιπλέον, αρκετοί προχωρούν σε πρόωρες αγορές κρεάτων και αξιοποιούν την κατάψυξη για να αποφύγουν τις αυξήσεις της τελευταίας στιγμής.

Ο πρόεδρος του ΕΒΕΠ, Βασίλης Κορκίδης, περιγράφει με σαφήνεια την εικόνα της φετινής αγοράς: Ο συνολικός τζίρος παραμένει σταθερός, αλλά ο πραγματικός όγκος της κατανάλωσης μειώνεται. Το γιορτινό τραπέζι γίνεται αναπόφευκτα πιο λιτό, αντικατοπτρίζοντας τις οικονομικές δυσκολίες. Ωστόσο, η διαχρονική σημασία των εορτών παραμένει ζωντανή, καθώς τίποτα δεν σταματά το παραδοσιακό Πάσχα στο χωριό.

• πάσχα