Άνοιγμα εστίασης – Γ.Γ Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορίων στο Newpost – Τι είπε για τις επόμενες μέρες του κλάδου

Ενθαρρυντικά  ήταν τα μηνύματα από τις δύο πρώτες ημέρες  επαναλειτουργίας  της εστίασης  παρά το γεγονός ότι  δεν άνοιξαν στο σύνολο τους οι επιχειρήσεις. Σύμφωνα με στοιχεία της ΠΟΕΣΕ «Ανέβασαν  ρολά»  δυο στις τρεις επιχειρήσεις με την πληρότητα να κυμαίνεται στα αστικά κέντρα και στην περιφέρεια από 60%-90% ενώ σε παραθαλάσσιες περιοχές  να φτάνει και το 100%.

Όπως εξηγεί στο NEWPOST ο Γιώργος Κουράσης, Γενικός Γραμματέας Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορίων και συναφων επαγγελμάτων:  Η εστίαση μοιράζεται σε δυο μεγάλες κατηγορίες  στα καφέ και στην αμιγή εστίαση. Σε ότι αφορά τα καφέ έχουν πάει πάρα πολύ καλά  ιδιαίτερα στις παραθαλάσσιες περιοχές εξακολουθεί να πηγαίνει πολύ καλά. Η αμιγής εστίαση ακόμα προσπαθεί να βρει τα βήματα της. 

Παρά το γεγονός ότι επαναλειτούργησε ο κλάδος,  η αμιγής εστίαση είναι αυτή που αντιμετωπίζει το μεγάλο πρόβλημα και είναι δύσκολο για την ώρα να επαναλειτουργήσει.

Τα προβλήματα που αντιμετωπίζει η αμιγής εστίασης είναι:

• ·       Το  ωράριου λειτουργίας  των όλων των επιχειρήσεων εστίασης
• ·       ·  Η άρση της απαγόρευσης της μουσικής,  αφού για ένα κομμάτι των επιχειρήσεών  του Κλάδου δημιουργεί προβλήματα στη βιωσιμότητα  τους καθώς   αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό  τους
• ·       Ζητήματα που αφορούν την λειτουργία  σε εξωτερικούς  χώρους των επιχειρήσεις και χρειάζονται διευκρινίσεις από το αρμόδιο Υπουργείο Ανάπτυξης

Να θυμίσουμε ότι πρόσφατα οι αρμόδιοι φορείς του κλάδου της Εστίασης ζήτησαν από τον Υπουργό Ανάπτυξης Άδωνι Γεωργιάδη  να υπάρξει διευκρινιστική εγκύκλιος αναφορικά με τους  εξωτερικούς χώρους λειτουργίας  καθώς υπήρξαν καταγγελίες  επιχειρηματιών  για  προβλήματα που δημιουργήθηκαν κατά  την διάρκεια ελέγχων.

Επόμενες μέρες

Ο Κύριος Κουράσης επισήμανε ότι: «Τις προσεχείς ημέρες περιμένουμε μια ομαλοποίηση της κατάστασης κυρίως και με την βελτίωση του καιρού».  

«Μας έμεινε να λύσουμε τα λειτουργικά προβλήματα. Κάποια μαγαζιά δουλεύουν με μουσική, κάποια άλλα δεν έχουν εξωτερικούς χώρους ή είναι μέσα σε στοές, ωστόσο πρέπει σύντομα να βρεθούν λύσεις και γι΄ αυτά» επισήμανε   

Οικονομική βοήθεια ΕΣΠΑ

Σχετικά με την χρηματοδότηση και τη βοήθεια από το κράτος ο κύριος Κουράσης είπε: «Όπως ξέρετε 10 Μαίου θα ανοίξει η πλατφόρμα για να υποβάλλουν περίπου 34 χιλιάδες  επιχειρήσεις τις αιτήσεις τους για να επιχορηγηθούν με το μεγάλο πρόγραμμα των  330 εκατομμυρίων ευρώ του ΕΣΠΑ και ευελπιστούμε ότι μέσα σε λίγες μέρες θα έχει μπει η βοήθεια»

Ενώ τόνισε ότι έχουν γίνει κάποιες παρεμβάσεις για τα ενοίκια και τις αναστολές του προσωπικού, υπήρξαν κάποιες επιστρεπτέες προκαταβολές,  οι οποίες θα επιστραφούν. Στην ουσία δεν έχουν πάρει κάποια επιχειρηματική αμοιβή.

 

• Γιώργος Κουράσης
• ΕΣΠΑ
• εστίαση
• ΠΟΕΣΕ