Αυθεντικής ισπανική φριτάτα!

Υλικά

• 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 3 πατάτες, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 500 ml ελαιόλαδο
• 6 αυγά
• Μια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα λαχανικά σε δυνατή φωτιά για 10-15 λεπτά, μέχρι να καραμελώσουν. Αφαιρούμε τα λαχανικά.

Προσθέτουμε 6 αυγά σ’ ένα μπολ και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε τα αυγά στα λαχανικά και αφήνουμε για 15-20 λεπτά. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, τηγανίζουμε το μείγμα για 1 λεπτό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε για 2-4 λεπτά ακόμα.

Γυρίζουμε την ομελέτα 2 φορές για να ψηθεί κι απ’ τις δύο πλευρές και σερβίρουμε!

ipop.gr

• συνταγές
• φαγητό