Δαβερώνης για αμιγείς και μικτούς χώρους στον Alpha 98,9: «Να δουλέψουμε με αυστηρά υγειονομικά πρωτόκολλα και όχι να χωρίσουμε τους πελάτες»

Για τον προβληματισμό που επικρατεί στο χώρο της εστίασης μετά την ανακοίνωση των νέων μέτρων που θα ισχύσουν από 15 Ιουλίου σε κλειστούς χώρους και το πώς θα λειτουργήσουν στην πράξη, έκανε λόγο ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατόρων και Συναφών Επαγγελμάτων, Γιάννης Δαβερώνης.

Μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό Alpha 98,9 και την εκπομπή «Χωρίς Μάσκα» με τους Νίκο Παναγιωτόπουλο και Γιώργο Σμυρνή, είπε «Ο κλάδος έχει μεγάλα οικονομικά προβλήματα και το πρόγραμμα αυτό θα δημιουργήσει ακόμα περισσότερα. Οι επιχειρηματίες της εστίασης θέλουμε να έχουμε ασφάλεια στους χώρους μας, που θα μπορεί να έρχεται ο πελάτης και να νιώθει άνετα.
Αυτή την στιγμή, νομικά δεν μπορούμε να το υποστηρίξουμε, δεν μπορούμε να απαγορεύσουμε στους πελάτες να μπουν στο κατάστημα μας, δεν μπορούμε να δεχθούμε να γίνεται έλεγχος στο κατάστημα μας, άρα είναι ένα πρόβλημα που πρέπει να το δούμε.»

«Το οικονομικό πρόβλημα είναι μεγάλο και βάλαμε πλάτη για να μπορέσουμε να ανοίξουμε ξανά, τα ανταλλάγματα από την πολιτεία είναι δάνεια δεν είναι βοήθεια. Αυτή τη στιγμή πρέπει να δούμε τι θα γίνει στο μέλλον. Πρέπει να μπούμε σε μια διαδικασία να κάνουμε επιλογή δεν νομίζω ότι κάποιος ιδιοκτήτης εστίασης θα ανταποκριθεί σε αυτά τα δεδομένα.»

«Οι απόψεις οι δικές μας έχουν μπει στο τραπέζι από την πρώτη στιγμή που είχε κλείσει η εστίαση, είχαμε μπει στην λογική να έχουμε αποστάσεις όσον αφορά τα τραπεζοκαθίσματα να έχουμε αποστείρωνες αέρα στους εσωτερικούς χώρους, να τηρούμε το αυστηρό υγειονομικό πρωτόκολλο, αν γινόντουσαν όλα αυτά δε θα είχαμε τα προβλήματα που έχουμε τώρα.»

«Η πρόταση μας ήταν από την αρχή ξεκάθαρη και σύμφωνα με το υγειονομικό πρωτόκολλο που υπάρχει αυτή τη στιγμή η εστίαση θα μπορούσε να δουλέψει και τους κλειστούς χώρους, χωρίς να σκεφτούμε μέτρα με μικτούς πελάτες…. »
«Εμείς δεν μπορούμε να κάνουμε ούτε τους αστυνομικούς ούτε τους γιατρούς. Ο σκοπός μας είναι να δουλεύουμε τις επιχειρήσεις μας και να βγάλουμε τα χρήματα μας, να ζούμε τις οικογένειες μας και να πληρώνουμε τους υπαλλήλους μας. Τώρα γιατί έχουμε εμπλακεί σε τέτοιες διαδικασίες, δεν μπορώ να καταλάβω. Σαφώς θέλουμε να ανοίξουν οι εσωτερικοί χώροι αλλά πρέπει να μπούμε στη λογική να απαγορεύουμε στους πελάτες να μπουν γιατί δεν είναι εμβολιασμένοι;»

«Ας μην κρυβόμαστε πίσω από το δάκτυλο μας, δεν ήταν το πρόβλημα η εστίαση αυτή την στιγμή, το πρόβλημα ήταν ο κόσμος που δεν πήγαινε να εμβολιαστεί και ήταν ένας τρόπος να επιταχύνουν τους εμβολιασμούς»

• Γιάννης Δαβερώνης
• εστίαση
• κορωνοϊός
• νέα μέτρα