Ελαιόλαδο: Ελπίδες και προοπτικές μείωσης της τιμής ως και 50%

Το ελαιόλαδο, το πολύτιμο «υγρό χρυσάφι», γνωρίζει έντονες διακυμάνσεις τιμών τα τελευταία χρόνια. Μετά από μια περίοδο εκρηκτικών αυξήσεων, οι εκτιμήσεις για το 2024-2025 φέρνουν ελπίδα στους καταναλωτές. Πώς οι αυξημένες σοδειές και η προσαρμογή του κλάδου υπόσχονται σταθερότητα και προσβασιμότητα;

Η Deoleo, ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου, αναμένει ότι οι τιμές θα μειωθούν κατά σχεδόν 50% το 2025, υπό την προϋπόθεση ότι οι καιρικές συνθήκες θα παραμείνουν ευνοϊκές. Οι εξαιρετικές σοδειές σε Ελλάδα, Ισπανία, Τυνησία και Τουρκία φαίνεται να είναι η κύρια αιτία της μείωσης.

Στην Ελλάδα, οι παραγωγοί κατέγραψαν αύξηση στις τιμές παραγωγού κατά 7% τον Σεπτέμβριο. Ωστόσο, με την πρόβλεψη για καλές σοδειές, αναμένονται χαμηλότερες τιμές για τους καταναλωτές. Η χώρα μας βρίσκεται σε θέση να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη σταθεροποίηση των αγορών.

Ανάκαμψη και σταθεροποίηση των τιμών: Τι να περιμένουν οι καταναλωτές

Οι εκτιμήσεις του κλάδου δείχνουν ότι η αγορά του ελαιολάδου θα ανακάμψει το 2024 και το 2025, με την αυξημένη παραγωγή να βοηθά στην αποκατάσταση της ισορροπίας στις τιμές. Σύμφωνα με την Deoleo, οι τιμές του ελαιολάδου θα μπορούσαν να μειωθούν έως και 50%, φτάνοντας περίπου στα 5 ευρώ ανά λίτρο, από τα 9-10 ευρώ που κυμαίνονταν στα ισπανικά σούπερ μάρκετ το 2023.

Η Ελλάδα, που αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς ελαιολάδου παγκοσμίως, αναμένεται να δει επίσης μεγάλη βελτίωση στην παραγωγή της, γεγονός που θα συμβάλει στην περαιτέρω μείωση των τιμών. Ειδικά η ποιότητα των ελιών φαίνεται εξαιρετική φέτος, κάτι που προοιωνίζει ακόμη μεγαλύτερη μείωση της τιμής και ενίσχυση της προσφοράς.

Η κλιματική αλλαγή έχει ήδη αφήσει το αποτύπωμά της στον κλάδο, με δύο συνεχόμενα χρόνια ξηρασίας να υπογραμμίζουν την ανάγκη για προσαρμογή. Η Deoleo και άλλοι παραγωγοί επενδύουν σε νέες γεωργικές τεχνολογίες και ανθεκτικές ποικιλίες ελιάς για να εξασφαλίσουν βιωσιμότητα στο μέλλον και να προστατεύσουν τις παραγωγές τους από τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής.

Ανατροπή στην αγορά ελαιολάδου: Τι να περιμένουμε το 2024 και μετά

Η προοπτική της μείωσης των τιμών του ελαιολάδου δεν αφορά μόνο τις μεγάλες βιομηχανίες και παραγωγούς, αλλά έχει σημαντική επίδραση και στους καταναλωτές. Αν και η αποκατάσταση της ισορροπίας στην αγορά είναι σε εξέλιξη, η αγορά αναμένεται να αρχίσει να σταθεροποιείται τους επόμενους μήνες, με την αυξημένη παραγωγή να διευκολύνει τη σταδιακή ομαλοποίηση των τιμών.

«Παρόλο που υπήρξαν βήματα βελτίωσης, δεν θα ήταν απολύτως ακριβές να πούμε ότι η κρίση έχει τελειώσει», δήλωσε στο CNBC ο Μιγκέλ Ανχελ Γκουζμάν, επικεφαλής πωλήσεων της Deoleo.

«Είμαστε ακόμη σε μια φάση έντασης στις τιμές του ελαιολάδου, ιδίως στα ελαιόλαδα υψηλότερης ποιότητας, όπως το έξτρα παρθένο», δήλωσε, σημειώνοντας ότι υπάρχει ακόμη κάποια αβεβαιότητα στην αγορά ενόψει της συγκομιδής των ελιών για την περίοδο 2024-2025.

«Ωστόσο, οι προοπτικές είναι θετικές για τους επόμενους μήνες, καθώς η αγορά αναμένεται να αρχίσει να σταθεροποιείται και η ομαλότητα αναμένεται να αποκατασταθεί σταδιακά καθώς η νέα συγκομιδή θα προχωρά και η προσφορά θα αυξάνεται», πρόσθεσε.

Σταδιακή ομαλοποίηση

Η Deoleo, που είναι παραγωγός γνωστών brand ελαιολάδου, όπως τα Bertolli και Carbonell, θεωρεί ότι υπήρξε μία τέλεια καταιγίδα που ήταν «μια από τις πιο δύσκολες στιγμές στην ιστορία του κλάδου» και είπε ότι πρέπει να υπάρξει βαθιά αναμόρφωση του κλάδου.

Οι τιμές του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην ισπανική Ανδαλουσία διαμορφώθηκαν στα 6 ευρώ ανά κιλό στις 6 Νοεμβρίου, σύμφωνα με την Expana, μια εταιρεία πληροφοριών για την αγορά, με επίκεντρο τη γεωργία και τα τρόφιμα. Η τιμή αυτή ήταν μειωμένη κατά περίπου 19% σε μηνιαία βάση και σχεδόν 35% από το υψηλό ρεκόρ των 9,2 ευρώ τον Ιανουάριο.

Η Ισπανία αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 40% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου, γεγονός που την καθιστά δείκτη αναφοράς για τις παγκόσμιες τιμές.

«Η μείωση των τιμών παραγωγού αναμένεται να ξεκινήσει μεταξύ Νοεμβρίου, Δεκεμβρίου και Ιανουαρίου, υπό την προϋπόθεση ότι οι καιρικές συνθήκες και οι συνθήκες συγκομιδής θα παραμείνουν σταθερές τις επόμενες εβδομάδες», δήλωσε ο Γκουζμάν.

«Οι ενδείξεις είναι ότι αν όλα εξελιχθούν κανονικά, ειδικά αν οι βροχές συνεχίσουν να ευνοούν την παραγωγή, θα μπορούσαμε να δούμε μια πτωτική τάση στις τιμές καθ’ όλη τη διάρκεια του 2025», πρόσθεσε.

Σύμφωνα με την Deoleo, οι τιμές του ελαιολάδου αναμένεται να πέσουν περίπου στα 5 ευρώ ανά λίτρο, από τα υψηλά επίπεδα των 9 έως 10 ευρώ, που είχαν γίνει ο κανόνας στα ισπανικά σούπερ μάρκετ φέτος.

«Αυτή η τιμή θα ήταν λογική σε ένα πλαίσιο αυξημένης παραγωγής, η οποία θα μείωνε τις εντάσεις της αγοράς και θα διευκόλυνε τη σταδιακή ομαλοποίηση των τιμών μετά από μια περίοδο που χαρακτηρίστηκε από αστάθεια», δήλωσε ο Guzmán.

Εκτός από την Ισπανία, ο Holland δήλωσε ότι αναμένονται εξαιρετικές σοδειές ελιάς στην Ελλάδα, την Τυνησία και την Τουρκία, σημειώνοντας ότι η ποιότητα των ελιών φαίνεται να είναι επίσης «πολύ καλή».

«Οι περισσότεροι δεν βλέπουν πώς οι τιμές μπορούν να κινηθούν ανοδικά με την ποσότητα της προσφοράς που έχουμε», πρόσθεσε.

Ο Γκουζμάν είπε ότι δύο συνεχόμενα χρόνια ξηρασίας έχουν υποδαυλίσει την ανησυχία στον κλάδο, «ο οποίος αντιμετωπίζει την ανάγκη προσαρμογής σε ένα όλο και πιο αβέβαιο μέλλον λόγω της κλιματικής αλλαγής».

Ως απάντηση σε αυτή την πρόκληση, ο Γκουζμάν δήλωσε ότι ο τομέας του ελαιολάδου πραγματοποιεί σημαντικές επενδύσεις σε νέες γεωργικές τεχνολογίες και στην ανάπτυξη πιο ανθεκτικών ποικιλιών ελιάς.

«Αυτό είναι ζωτικής σημασίας, καθώς η κλιματική αλλαγή έχει αναγνωριστεί ως υπαρξιακή απειλή για τον κλάδο», πρόσθεσε.

 

 

• ελαιόλαδο
• τιμές