Ελληνοβουλγαρικός επιχειρηματικός «πόλεμος» για το βουλγαρικό γιαούρτι

Με ένα άκρως εντυπωσιακό πρωτοσέλιδο τίτλο η μεγάλη βουλγαρική εφημερίδα «Τρουντ» αποκάλυψε μια νομοθετική ρύθμιση γύρω από το βουλγαρικό συσκευασμένο γιαούρτι.

Σύμφωνα με το δημοσίευμα που έχει τίτλο ”Μπήγουν το μαχαίρι στο βουλγαρικό γιαούρτι’‘ και υπότιτλο ”Ελληνικές εταιρείες θέλουν αλλαγή στη συσκευασία΄” η εφημερίδα αναφέρεται στις αιτήσεις για προς την επιτροπή ασφαλείας τροφίμων για αλλαγές στα χαρακτηριστικά και την συσκευασία του βουλγαρικού γιαουρτιού. 

Η πρώτη αίτηση όπως αναφέρεται από την εφημερίδα είναι ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από την κεντρική Ελλάδα με μεγάλο μερίδιο στην αγορά και η οποία θέλει αλλαγή στα υλικά συσκευασίας του γιαουρτιού. 

Μέχρι τώρα οι συσκευασίες είναι είτε από γυαλί,κεραμεικό υλικό ή πολυεστερική συσκευασία μέχρι 1kg. Στο δημοσίευμα δεν διευκρινίζεται τι ακριβώς αλλαγές ζητάει η ελληνική γαλακτοβιομηχανία, αλλά ειδικοί είναι αρνητικοί, θεωρώντας ότι οποιαδήποτε αλλαγή στην συσκευασία θα επηρεάσει τον χαρακτηρισμό του γιαουρτιού ως βουλγαρικό.

H δευτέρη αίτηση είναι βουλγαρικού τυροκομείου το οποίο ζητάει αλλαγές στην αναλογία των δύο βασικών μικροοργανισμών (Lactobacillus bulgaricus και Streptococcus Thermophilus) που χρησιμοποιούνται για την ζύμωση του βουλγαρικού γιαουρτιού. Και σε αυτή την περίπτωση οι ειδικοί είναι αρνητικοί ενώ λόγω της έκτασης που πήρε το θέμα το υπουργείο γεωργίας της Βουλγαρίας άμεσα δήλωσε αρνητικό απέναντι σε κάθε αλλαγή στην νομοθεσία. 

Η οριστική απόφαση αναμένεται να παρθεί στις 16 Ιουνίου.

• Βουλγαρία
• γιαούρτι
• Ελλάδα
• εφημερίδα