Εύκολο τυρόψωμο μπίρας

Υλικά

• 500γρ. αλεύρι φαρινάπ
• 330ml μπίρα
• 200 γρ. φέτα
• 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• λίγο φρέσκο θυμάρι
• 4-5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σε μια λεκανίτσα ρίχνουμε το αλεύρι και τη μπίρα και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια εύπλαστη ζύμη που θα κολλάει λίγο στα χέρια μας. Ανάλογα αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο αλεύρι αν γίνει νερουλό ή λίγο χλιαρό νεράκι αν γίνει σφιχτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κίτρινο αλεύρι για πιο τραγανό αποτέλεσμα. 

Στην συνέχεια τρίβουμε με τα χέρια μας μέσα το τυρί, ρίχνουμε την πιπεριά και το πιπέρι, το θυμάρι και το αλάτι και ζυμώνουμε να ενωθούν τα υλικά.  Σε ένα ταψί ρίχνουμε το ελαιόλαδο και στρώνουμε το ζυμάρι πατώντας το στις άκρες. 

Αφήνουμε σκεπασμένο σε ζεστό μέρος να φουσκώσει ελαφρά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 40-45 λεπτά περίπου. 

• σνακ
• συνταγές