Γερμανικό cheesecake

Υλικά

για τη βάση

 

• 330 γραμμάρια αλεύρι
• 2 αυγά
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• 1 βανίλια
• 120 γραμμάρια ζάχαρη
• 130 γραμμάρια βούτυρο

για τη γέμιση

 

• 1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι
• 2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου
• 125 ml γάλα
• 2 αυγά
• 200 γραμμάρια ζάχαρη
• 1 λεμόνι ξύσμα και χυμός

Εκτέλεση

Πλάθουμε τη ζύμη με τα συστατικά της βάσης και απλώνουμε τη ζύμη σε μια βουτυρωμένη φόρμα 28 εκατοστών μέχρι και στα πλαϊνά.
 
Βάζουμε τα υλικά για τη γέμιση σε ένα μπολ και χτυπάμε καλά με το μίξερ. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω στη βάση και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για μία ώρα και 10 λεπτά περίπου.

sidagi.gr

• γλυκό
• συνταγές