Γλυκό ψυγείου με μπισκότα, κρέμα και άρωμα λεμονιού

Υλικά συνταγής

• άνθος αραβοσίτου βανίλια: 2 φάκελοι
• μπισκότα πτι μπερ: 200 γρ.
• γάλα: η ποσότητα που υποδεικνύει η συσκευασία της βανίλιας και 1/2 φλιτζάνι επιπλέον για να περιχύσετε τα μπισκότα
• σοκολάτα τριμμένη: 100 γρ.
• κακάο: λίγο ή τριμμένη κουβερτούρα για το πασπάλισμα
• 2 κουταλιές λιμοντσέλο ή άλλο λικέρ λεμονιού
• ξύσμα 1 λεμονιού (ακέρωτου)

Εκτέλεση συνταγής

1. Ετοιμάζετε την κρέμα Αραβοσίτου σύμφωνα με τις οδηγίες που υπάρχουν στο φάκελο και προσθέτετε το ξύσμα λεμονιού. Ζεσταίνετε πολύ ελαφρά το ½ φλιτζάνι γάλα και προσθέτετε το λιμοντσέλο για άρωμα. Βρέχετε μερικά μπισκότα στο γάλα και τα στρώνετε σε ένα μέτριο ταψάκι ή μακρόστενη φόρμα.
2. Απλώνετε μια καλή στρώση κρέμας και περιμένετε λίγο να κρυώσει. Πασπαλίζετε με τριμμένη σοκολάτα. Βρέχετε πάλι μερικά μπισκότα στο αρωματισμένο γάλα και φτιάχνετε μια δεύτερη στρώση. Συνεχίζετε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά.
3. Αφήνετε το γλυκό αρκετές ώρες στο ψυγείο προτού το σερβίρετε. Πασπαλίζετε την τελευταία στιγμή με κακάο ή τριμμένη σοκολάτα.

Πηγή: icookgreek.com

• γλυκό
• Συνταγή