Η Ακρόπολη και η Μεσόγειος στο… πιάτο στο Above Restaurant του Wyndham Grand Athens

Στην καρδιά της Αθήνας, μόλις μερικές εκατοντάδες μέτρα από το Σύνταγμα και την Ομόνοια, το νέοτευκτο – άνοιξε πριν από μερικούς μήνες – ξενοδοχείο Wyndham Grand Athens, το οποίο διαχειρίζεται η Zeus International και προσφέρει εκτός από άριστη φιλοξενία σε έλληνες και αλλοδαπούς τουρίστες, μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία και μάλιστα με την ωραιότερη θέα στην πρωτεύουσα: κατευθείαν στην Ακρόπολη.

Αυτή είναι η περίπτωση του Above Restaurant, του εστιατορίου στο roof garden δίπλα ακριβώς στην πισίνα του ξενοδοχείου που αποτελεί μια καλή λύση για fine dining στην Αθήνα, σε συνδυασμό με την θέα στο θαύμα που λέγεται Παρθενώνας. 

Η ”καλή” μέρα στο Above φαίνεται από την αρχή: Από το ζεστό καλωσόρισμα τόσο των εργαζόμενων, που βρίσκονται εκεί για να εκπληρώσουν κάθε επιθυμία και να μας κατατοπίσουν στο μενού, όσο και το καλωσόρισμα το… γαστρονομικό: Εξαιρετικά ψωμάκια και κριτσίνια μαζί με παρθένο ελαιόλαδο και πατέ ελιάς δίνουν μια γεύση του τι θα ακολουθήσει.

Και πιστέψτε μας αυτό που ακολουθεί είναι αντάξιο της φήμης των Wyndham ανά τον κόσμο. 

Τα ορεκτικά μας ταξιδεύουν σε θάλασσες, καθώς τα αχνιστά μύδια και το ψάρι ημέρας ceviche δίνουν ένα τόνο για τα εξαιρετικά υπόλοιπα πιάτα. 

Οι σαλάτες ; Πολλές και διάφορες: Πράσινη με κατσικίσιο τυρί, οργανική με κινόα και τόνο, η κλασική προσούτο παρμεζάνα αλλά σε μια ”πειραγμένη” εκδοχή, αλλά και μια πιο ιδιαίτερη με μανιτάρια.

Το Above προσφέρει σούπα ημέρας αλλά και διαφορετικά πιάτα ζυμαρικών, τόσο με κρεατικά όσο και με θαλασσινά: Με μοναδική αύρα το σπαγγέτι αστακού με ούζο, αλλά και ταλιατέλες με τις γαρίδες, ενώ για όσους προτιμούν κρέας, οι παπαρδέλες με μοσχάρι, μπρόκολο και κρέμα είναι μια πολύ καλή επιλογή.

Τα κυρίως πιάτα συνδυάζουν αριστοτεχνικά την ελληνική με την μεσογειακή κουζίνα, προτείνοντας συνταγές που μυρίζουν θάλασσα, αλλά και με κρέατα. 
Ζουμερό το Rib eye και το φιλέτο μοσχάρι μαγειρεμένο με σάλτσα μαδέιρα, ενώ στα θαλασσινά, ο σεφ Kώστας Νάνος που επιμελήθηκε με μαεστρία το ευφάνταστο μενού, έχει ”ζωγραφίσει”: Το φιλέτο σφυρίδας  με τη λεμονάτη σάλτσα του λιώνει στο στόμα,  ενώ εξίσου καλά πιάτα είναι και αυτά του φιλέτου τόνου και του φιλέτου μαύρου μπακαλιάρου, με σος που τα απογειώνουν.

Προσοχή όμως: Μην παρασυρθείτε και ”γεμίσετε” μόνο με τα φαγητά, γιατί και τα γλυκά του Above μυρίζουν Ελλάδα, αλλά με μια εσάνς Μεσογειακή που τα κάνουν ακαταμάχητα: Το κλασικό γαλακτομπούρεκο εδώ αποδομείται με ζεστό σιρόπι λιμοντσέλο και παγωτό, ενώ η πάβλοβα με τα φρούτα του δάσους είναι μια ελαφριά, όσο και νόστιμη λύση για το τέλος του δείπνου. 

Το Above Restaurant ”αποθεώνει” γευστικά την Ελλάδα και την Μεσόγειο. Μια επίσκεψη θα σας πείσει… 

Wyndham Grand Athens

Διεύθυνση: Μεγ.Αλεξάνδρου 2
10437, Αθήνα
Τηλ: + 30 216 8009900

• Ακρόπολη
• γεύμα
• ξενοδοχείο