Onion Rings

Onion Rings

Συστατικά

* 4 μεγάλα κρεμμύδια σε κρίκους
* 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
* αλάτι
* πιπέρι
* 1 κ.σ. λάδι
* 1 κούπα μπύρα ή ανθρακούχο νερό

Eκτέλεση

# Ετοιμάστε πρώτα το χυλό.
# Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ. Ρίξτε λίγο αλάτι και πιπέρι. Ανοίξτε στη μέση ένα λάκκο. Ρίξτε το λάδι και την μπύρα.
# Παίρνοντας το αλεύρι λίγο,λίγο από τριγύρω δουλέψτε το μείγμα τόσο όσο χρειάζεται να γίνει λείος χυλός ή καλύτερα χτυπήστε τα υλικά στο μίξερ 1 λεπτό να ενωθούν σε λείο χυλό.
# Προσοχή μην το παραχτυπήσετε.
# Αν θέλετε να γίνει ο χυλός πιο αραιός προσθέστε λίγη μπύρα ακόμη.
# Αφήστε το χυλό να σταθεί 1 ώρα αλλιώς θα γλιστράει και δε θα κολλάει στα κρεμμύδια.
# Κόψτε τα κρεμμύδια σε κρίκους, βουτήξτε τα στο χυλό και τηγανίστε τα σε καυτό λάδι ή στη φριτέζα.
# Σερβίρετε τα αμέσως.