Scrambbled eggs

Scrambbled eggs

 Υλικά:

4 αυγά

2 κ.τ.σ. γάλα πλήρες

2 κ.τ.σ. μαργαρίνη

2 φέτες ψωμί του τόστ φρυγανισμένο

αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση:

Ρίχνουμε το γάλα και τη μαργαρίνη σε ένα τηγανάκι. Όταν πάρουν βράση, ρίχνουμε τα αυγά, τα σπάμε αμέσως και με μικρές κινήσεις αναδεύουμε συνεχώς για να γίνουν ένα με το γάλα και να έχουμε αφράτες μπουκίτσες αυγού.

Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και όταν το γάλα απορροφηθεί βγάζουμε τα αυγά με μια σπάτουλα και τα σερβίρουμε στο φρυγανισμένο ψωμί.