Η πιο νόστιμη και οικονομική λαγάνα κόντρα στην… ακρίβεια

Τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας και η λαγάνα δε θα μπορούσε να λείπει από το σαρακοστιανό τραπέζι παρά τις αυξημένες τιμές.

Και φέτος το σαρακοστιανό τραπέζι θα κοστίσει ακριβά –  παρά τις επιλεγμένες μειώσεις που έχει ανακοινώσει το υπουργείο Ανάπτυξης –  καθώς οι τιμές από πέρυσι έχουν διπλασιαστεί.

Όπως φαίνεται οι τιμές που έδωσε ο Κώστας Σκρέκας για την τιμή της λαγάνας διαφέρουν από αυτές που δίνουν οι αρτοποιοί.

Συγκεκριμένα μια λαγάνα 750 γραμμαρίων κοστίζει από 2,80 ευρώ μέχρι 3,50 ευρώ και η μικρή από 1,80 μέχρι 2 ευρώ.

Από την άλλη σύμφωνα με τους αρτοποιούς η λαγάνα των 750 γραμμαρίων φτάνει τα 3,70 ευρώ ενώ η μικρή μέχρι 2,20 ευρώ.

Εκτιμώμενες τιμές από αρτοποιούς:

• 750 γρ.: 3,15 – 3,70€
• μικρή: 1,90 – 2,20€

Ο Μιχάλης Μούσιος Πρόεδρος Αρτοποιών Ελλάδας μιλώντας στον Talk Radio 98.9  σημείωσε ότι η τιμή της λαγάνας φέτος θα κυμαίνεται στην τιμή της περυσινής.

«Η τιμή της λαγάνας διαμορφώνεται ελεύθερα και ανάλογα με το κόστος της κάθε επιχείρησης.» ενώ πρόσθεσε ότι οι τιμές που δήλωσε ο ίδιος στον υπουργό δεν ανταποκρίνονται σε αυτές που ανακοίνωσε το υπουργείο. Μάλιστα ο κ. Μούσιος ανάλυσε την τιμές της λαγάνας σύμφωνα με το μέγεθος της.

Σπιτική χειροποίητη λαγάνα – Η απάντηση στην Ακρίβεια

Κόντρα στην ακρίβεια λοιπόν φτιάχνοντας χειροποίητη λαγάνα στο σπίτι μας, μόνο με τρία βασικά υλικά.

Υλικά :

• 500 γραμμ. αλεύρι
• 300 γραμμ. χλιαρό νερό, 1 φακελάκι μαγιά
• 1 κ.σ λάδι, 1 κ.γ ζάχαρη
• 1 κ.σ αλάτι
• Σουσαμάκι για το πασπάλισμα, 1 κ.σ ζάχαρη και 50 γραμμ. Νερό για την επάλειψη.

Εκτέλεση :
Σε ένα μπολ βάζουμε την μαγιά , το νερό και την διαλύουμε συνεχίζουμε προσθέτοντας, την ζάχαρη , το αλάτι το λάδι και το υπόλοιπο αλεύρι.

Ζυμώνουμε πολύ καλά ώστε να έχουμε ένα μαλακό ζυμαράκι, αν κολλάει στα χέρια προσθέτουμε λίγο αλεύρι, αφήνουμε το ζυμαράκι μας να διπλασιαστεί σε όγκο σε ζεστό μέρος, σκεπασμένο το μπολ μας με μεμβράνη γύρω στην 1 ½ ώρα.

• ακρίβεια
• καλάθι της Σαρακοστής
• λαγάνα
• Σαρακοστιανό καλάθι
• τιμές