Καλοκαιρινά τραπεζώματα με 10 ευρώ – Τρεις δροσερές συνταγές… χωρίς κόπο στην κουζίνα και χωρίς πόνο στο πορτοφόλι

Σε μια περίοδο που το γιαούρτι πληρώνεται σχεδόν με δόσεις και το τυρί έχει γίνει επένδυση, το να οργανώσεις ένα δείπνο για φίλους χωρίς να ξεφύγεις οικονομικά είναι επίτευγμα. Ιδού τρία καλοκαιρινά πιάτα που στέκονται αξιοπρεπώς στο τραπέζι και στην τσέπη σου.

1. Φακές σαλάτα με ντοματίνια, φέτα & βότανα

Κόστος: ~10€
Τιμή ανά άτομο: 2,50€

Υλικά:

• 500γρ φακές: 1,80€

• 250γρ ντοματίνια: 2,50€

• 150γρ φέτα (καλής ποιότητας): 3,50€

• Κρεμμύδι, μαϊντανός, ελαιόλαδο, ξίδι: 2,20€

Περιγραφή:

Βράσε τις φακές με δάφνη. Ανακάτεψέ τες με φέτα σε κομματάκια, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ντοματίνια. Σέρβιρε κρύα, με dressing από ελαιόλαδο–ξύδι–ρίγανη.

2. Μακαρονοσαλάτα με τόνο, αγγουράκι και σως γιαουρτιού

Κόστος: ~10€
Τιμή ανά άτομο: 2,50€

Υλικά:

• 500γρ ζυμαρικά: 1,50€

• 2 κονσέρβες τόνο: 4,00€

• 1 μεγάλο αγγούρι + 1 πιπεριά: 1,60€

• 200γρ στραγγιστό γιαούρτι: 2,00€

• Λεμόνι, άνηθος, μουστάρδα: 0,90€

Περιγραφή:

Ανακάτεψε βρασμένα ζυμαρικά με τόνο, αγγουράκι και γιαουρτένια σως με μουστάρδα και λεμόνι. Ιδανικό για lunchbox ή τραπέζι στο μπαλκόνι.

3. Ψητές πατάτες με σάλτσα γιαουρτιού και μυρωδικά

Κόστος: ~10€
Τιμή ανά άτομο: 2,50€

Υλικά:

• 1,5 κιλό πατάτες: 2,50€

• 250γρ γιαούρτι: 2,30€

• Σκόρδο, λεμόνι, ελαιόλαδο, ρίγανη, δυόσμος: 2,20€

• 50γρ φέτα τρίμμα ή μυζήθρα (προαιρετικό topping): 3,00€

Περιγραφή:

Ψήσε τις πατάτες στο φούρνο με μπαχαρικά. Ρίξε από πάνω μια κρύα σάλτσα με γιαούρτι, σκόρδο, λεμόνι και φρέσκο δυόσμο. Τέλειο συνοδευτικό ή κυρίως.

Γενικό σύνολο για 3 πιάτα: ~30€

➡️ Καλύπτεις 4 (ή 12) άτομα με πλήρες, πλούσιο και δροσερό καλοκαιρινό τραπέζι, χωρίς να χρειαστείς… δάνειο.

Bonus tip:

Αν κόψεις το τυρί από ένα πιάτο και προσθέσεις μια δροσερή καρπουζοσαλάτα, έχεις επιδόρπιο δωρεάν(περίπου…).

• ακρίβεια
• καλοκαιρινές συνταγές
• συνταγες