Δημοσίευση: ’
Καββαθάς στον Alpha 98,9: Σε μίνι lockdown η εστίαση, χάνει το 50% των πελατών της – Κινδυνεύουν χιλιάδες θέσεις εργασίας
«Όταν θα έχεις 50% του τζίρου σου και με τις ανατιμήσεις που έχουμε στις πρώτες ύλες, εκ των πραγμάτων θα είναι μη βιώσιμη η λειτουργία των καταστημάτων» σημείωσε ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ).
«Όταν θα έχεις 50% του τζίρου σου και με τις ανατιμήσεις που έχουμε στις πρώτες ύλες, εκ των πραγμάτων θα είναι μη βιώσιμη η λειτουργία των καταστημάτων» σημείωσε ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ).
Για τα υγειονομικά πρωτοκόλλα που ισχύουν στους κλειστούς χώρους εστίασης, τα προβλήματα που δημιουργούν και τις απώλειες που έχει υποστεί ο κλάδος μίλησε ο πρόεδρος της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδος (ΓΣΕΒΕΕ) και της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων.
Μιλώντας στον Alpha 98,9 και την εκπομπή «Χωρίς Μάσκα» με τον Νίκο Παναγιωτόπουλο και τον Γιώργο Σμυρνή, ο Γιώργος Καββαθάς είπε ότι «δημιουργείται τεράστιο πρόβλημα στον κλάδο. Χάνει το 50% των δυνητικών πελατών. Ακόμα και η εξέλιξη του μέτρου για τα παιδιά 12-17 ετών επιβαρύνει πολύ τις οικογένειες» και τόνισε πως «η εστίαση δεν είναι εργαλείο ή μοχλός πίεσης για την κοινωνία».
Σύμφωνα με τον ίδιο, ο κλάδος της εστίασης έχει υποστεί τεράστια ζημιά στη διάρκεια της πανδημίας και «τώρα μπαίνει σε μίνι lockdown για έξι μήνες».
«Πέρα από τις μεγάλες απώλειες, υπάρχει και η ψυχολογία. Μόλις κρυώσει ο καιρός θα δούμε πώς θα λειτουργήσει ο κλάδος, με ποια προβλήματα» πρόσθεσε.
Σχετικά με το αλαλούμ με την απόφαση για τα παιδιά 12-17 ετών σημείωσε: «Υπήρξε μια ανακοίνωση με ένα ΦΕΚ που ήταν κακογραμμένο και δημιούργησε όλο το πρόβλημα. Και τώρα το ΦΕΚ εξακολουθεί να είναι κακογραμμένο. Λέει ότι απαγορεύεται να μπαίνουν στα εστιατόρια ανεμβολίαστοι και μπορούν να μπαίνουν εμβολιασμένοι 14 ημέρες μετά τη δεύτερη δόση ή νοσήσαντες με πιστοποιητικό νόσησης και η από κάτω παράγραφος λέει ότι τα ως άνω μέτρα ισχύουν και για τα παιδιά 12 ετών και άνω. Μερικές σειρές παρακάτω λέει για τα παιδιά 4-11 ετών. Ο κ. Γεωργιάδης μου έδειξε ένα προσχέδιο που δεν είχε αριθμό ΦΕΚ, αλλά και η ΚΥΑ που κυκλοφόρησε σε ΦΕΚ και ισχύει σήμερα είνα κακογραμμένη».
«Αυτό δημιουργεί τεράστιο πρόβλημα και για τους ελέγχους που πρέπει να κάνουμε και δυσκολίες γιατί πολλές φορές μπορείς να έρθεις σε αντιπαράθεση με τους πελάτες σου. Όλα αυτά θα τα είχαμε αποφύγει, αν είχε υιοθετηθεί η πρόταση που είχαμε κάνει από τον περασμένο Φεβρουάριο για τοποθέτηση στους εσωτερικούς χώρους μηχανημάτων καθαρισμού του αέρα» επισήμανε ο κ. Καββαθάς.
«Η εστίαση χρειάζεται αντισταθμιστικά μέτρα, για να αντισταθμίσει την απώλεια του τζίρου που θα έχει. Χιλιάδες θέσεις εργασίας βρίσκονται σε κίνδυνο πλέον. Η κυβέρνηση αργά ή γρήγορα θα πρέπει να πάρει μέτρα στήριξης, δεν θα τα γλιτώσει. Όταν θα έχεις 50% του τζίρου σου και με τις ανατιμήσεις που έχουμε στις πρώτες ύλες, εκ των πραγμάτων θα είναι μη βιώσιμη η λειτουργία των καταστημάτων. Πέντε στις δέκα επιχειρήσεις του κλάδου έχουν ταμειακά διαθέσιμα για έναν μήνα» ανέφερε και πρόσθεσε ότι «το καλοκαίρι το 70% των επιχειρήσεων πήγε καλά, αλλά οι απώλειες στον κλάδο της εστίασης δεν αναπληρώνονται».
«Περιμέναμε από τον πρωθυπουργό να ανακοινώσει την κατάργηση του ειδικού φόρου κατανάλωσης στον καφέ έστω, που δημιουργεί ετήσιο κόστος 5.000-6.000 ευρώ. Αυτό το μέτρο θα μπορούσε να βοηθήσει για να απορροφηθεί τμήμα των αυξήσεων. Θα πρέπει να μειωθεί ο ΦΠΑ και να πάει στον υπερχαμηλό 6% στα βασικά είδη διατροφής» είπε ακόμα.
«Σύμφωνα με την τελευταία έρευνα του ινστιτούτου της ΓΣΕΒΒΕ, για πρώτη φορά από το 2009 δείχνει την τάση αυξήσεων των τιμών. Οι αυξήσεις θα είναι της τάξης του 5-10%. Ένα μέρος θα απορροφηθεί, αλλά το μεγάλο πρόβλημα είναι στη βιοτεχνία, που χρησιμοποιεί ενέργεια μέσης τάσης, ενώ η παρέμβαση της κυβέρνησης αφορά τη χαμηλή τάση» κατέληξε ο κ. Καββαθάς.
ολες οι ειδησεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Newpost.gr