Κέικ σοκολάτας με γέμιση φυστικοβούτυρο

Υλικά: 380 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 350 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, 350 γρ. αυγά, 1 πρέζα αλάτι, 280 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 γρ. κακάο, 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας, 40 γρ. γάλα, βούτυρο και κακάο για τη φόρμα. Για τη γέμιση φυστικοβούτυρο: 200 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου, 100 γρ. φυστικοβούτυρο απαλό 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, 1 αυγό 25 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. Για το σερβίρισμα: 100 γρ. φιστίκι, 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική, 1 κ.σ. νερό, 150 γρ. λευκή κουβερτούρα λιωμένη

Δείτε το βίντεο:

• συνταγές