Κομπόστα με μήλα και κυδώνια

Υλικά

 

• 200 γραμμάρια αποξηραμένα σύκα
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 ξυλάκι κανέλλα
• 3 ποτήρια νερό
• 2 κυδώνια
• 2 μήλα
• 150 γραμμάρια αποξηραμένα δαμάσκηνα
• 1 χούφτα αποξηραμένες σταφίδες

Εκτέλεση

Πλένουμε τα κυδώνια και τα σκουπίζουμε καλά με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, τα κόβουμε στα τέσσερα και το κάθε τεταρτημόριο πρώτα κατά μήκος και μετά στη μέση.

Έπειτα παίρνουμε τα μήλα και τα πλένουμε, καθαρίζουμε την φλούδα τους και το κόβουμε με τον ίδιο τρόπο.
Βάζουμε τα κυδώνια και τα μήλα στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε επίσης τα σύκα, τα δαμάσκηνα και τις σταφίδες.

Ρίχνουμε την ζάχαρη, την κανέλλα και μια κανάτα νερό. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά σκεπασμένα για 20 λεπτά περίπου.
Όταν είναι έτοιμα σερβίρουμε σε μπολάκια.

sidagi.gr

• γλυκό
• συνταγές