Μακαρόνια με σούπερ σάλτσα κιμά

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή πολτοποιημένο 2 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες 2 καρότα ψιλοκομμένα 2-3 μανιτάρια portobello σε φέτες 1 πράσινο κολοκυθάκι ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 1 μικρή μελιτζάνα ψιλοκομμένη (προαιρετικά) 400 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη 1 κ.σ. πελτές 1 κ.σ. ζάχαρη 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί (προαιρετικά) 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι, κανέλα, μοσχοκάρυδο, φύλλα δάφνης

Δείτε το βίντεο: 

• συνταγές
• Συνταγή