Δημοσίευση: ’
Μαροκινά γλασαρισμένα καρότα
Μαγειρεύουμε τα κομμάτια του καρότου σε βραστό, αλατισμένο νερό μέχρι να αρχίσουν αν μαλακώνουν. Σουρώνουμε το νερό.
Αναμειγνύουμε στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα συστατικά. Σερβίρουμε ζεστό ως συνοδευτικό ή κρύο ως ορεκτικό συνοδεύοντας άλλα λαχανικά.
Μαγειρεύουμε τα κομμάτια του καρότου σε βραστό, αλατισμένο νερό μέχρι να αρχίσουν αν μαλακώνουν. Σουρώνουμε το νερό.
Αναμειγνύουμε στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα συστατικά. Σερβίρουμε ζεστό ως συνοδευτικό ή κρύο ως ορεκτικό συνοδεύοντας άλλα λαχανικά.
Ένα πιάτο αρωματικό, νόστιμο και γεμάτο χρώμα που μπορείτε να προσφέρετε ως ζεστή σαλάτα ή ως ορεκτικό σε ένα γεύμα με μπουφέ. Εναλλακτικά δείτε το σαν υγιεινό σνακ μπροστά στην τηλεόραση, αντί για πατατάκια και άλλες πηγές άχρηστου άμυλου.
Υλικά
- 1 κιλό καρότα ξεφλουδισμένα
- αλάτι
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.γλ. ζάχαρη
- 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
- 2 κ.σ. κορίανδρος κομμένος
- κόκκινη καυτερή πιπεριά κατά προτίμηση
- κόκκινη γλυκιά πιπεριά κατά προτίμηση
Εκτέλεση
Κόβουμε τα καρότα σε σχετικά λεπτές φέτες κατά μήκος. Κόβουμε τις φέτες σε κομμάτια μήκους 2 εκ.
Μαγειρεύουμε τα κομμάτια του καρότου σε βραστό, αλατισμένο νερό μέχρι να αρχίσουν αν μαλακώνουν. Σουρώνουμε το νερό.
Αναμειγνύουμε στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα συστατικά. Σερβίρουμε ζεστό ως συνοδευτικό ή κρύο ως ορεκτικό συνοδεύοντας άλλα λαχανικά.
ολες οι ειδησεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Newpost.gr