Μία διαφορετική εμπειρία στο ΑΒ Ψυχικού που άλλαξε στα πάντα!

Είναι πρωί Σαββάτου και οι προετοιμασίες για το αποψινό δείπνο με τα κορίτσια έχουν αρχίσει για τα καλά. Κάθε φορά το που καλώ καλούς φίλους για φαγητό στο σπίτι αντιμετωπίζω το ίδιο πρόβλημα: Δεν ξέρω τι να μαγειρέψω για να τους ευχαριστήσω και να μην μείνει κανείς παραπονεμένος. Πόσο μάλλον όταν πρόκειται για ένα ιδιαίτερο δείπνο, για να γιορτάσουμε τα 20 χρόνια φιλίας μας.

Ύστερα από πολλή σκέψη, κατέληξα στο μενού της βραδιάς, το οποίο θα έχει… λίγο απ’ όλα, για να καλύψω κάθε προτίμηση και να βρει η κάθε μία από τις καλεσμένες μου τις γεύσεις που θέλει.

Θέλοντας να επιμεληθώ με φροντίδα το επετειακό μας δείπνο, σκέφτηκα πως η καλύτερη λύση για τα ψώνια μου θα ήταν να επισκεφθώ το εμβληματικό ΑΒ Ψυχικού, που κι αυτό φέτος γιορτάζει τα 50 του χρόνια και αλλάζει τον τρόπο που κάνουμε τις αγορές μας στο σούπερ μάρκετ. Πρόκειται για το πρώτο σούπερ μάρκετ της μεγάλης αλυσίδας και σημείο αναφοράς εδώ και πέντε δεκαετίες για την ποικιλία, την ποιότητα και την αξεπέραστη εξυπηρέτηση. Χωρίς πολλές περιστροφές, μπαίνω στο αυτοκίνητο και ξεκινάω…

Όσα κι αν είχα ακούσει για το πλήρως ανακαινισμένο ΑΒ Ψυχικού δεν μπορούσα να τα πιστέψω. Κι όμως, από την είσοδο ακόμα στο κατάστημα καταλαβαίνεις πως πρόκειται να ζήσεις μια μοναδική και ολοκληρωμένη αγοραστική εμπειρία, που σε καμία περίπτωση δεν θα είναι βαρετή.

Με τον χρόνο να με κυνηγά, δεν πρόλαβα να πάρω ούτε πρωινό, αλλά ευτυχώς στην είσοδο του ΑΒ Ψυχικού υπάρχει το Grab & Go, όπου μπορείς να βρεις snacks, υπέροχα sandwich, λαχταριστά έτοιμα γεύματα, απολαυστικό καφέ, αλλά και ολόφρεσκους χυμούς και smoothies. Παίρνω την απαραίτητη ενέργεια και βάζω μπρος για τις αγορές.

Πρώτα απ’ όλα βάζω στο καρότσι μια ποικιλία από λαχανικά και φρούτα, για να ετοιμάσω νόστιμες και πρωτότυπες σαλάτες για την αρχή του γεύματος. Η πληθώρα φρούτων και λαχανικών, αλλά και οι κομμένες και πλυμένες σαλάτες με γέμισαν έμπνευση και με ξεμπλόκαραν. Τι πιο νόστιμο και πιο υγιεινό από μια πράσινη σαλάτα με ρόδι, πορτοκάλι και λιαστή ντομάτα και από μια δροσερή παντζαροσαλάτα;

Συνεχίζοντας, πηγαίνω στο ισόγειο, όπου βρίσκεται η La Fromagerie, αφού όλες μας λατρεύουμε τα τυριά. Τι καλύτερο για να συνοδεύσει το κρασί και τις κουβέντες μας… Κι εδώ άρχισαν τα δύσκολα, αφού βρέθηκα μπροστά σε μια τεράστια συλλογή από περισσότερα από 100 είδη σπάνιων τυριών από μικρά τυροκομεία της Ελλάδας και όλου του κόσμου. Ευτυχώς, είναι εκεί οι ειδικοί της ΑΒ που με βοήθησαν να ανακαλύψω τα γευστικά χαρακτηριστικά των τυριών και μου πρότειναν τους ιδανικούς γευστικούς συνδυασμούς με αλλαντικά και wine pairing. Τελικά, επέλεξα Comte, τον βασιλιά των γαλλικών τυριών 24 μηνών ωρίμανσης με γεύση που θυμίζει καβουρντισμένους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, για να το συνδυάσω με ένα λευκό Bordeaux. Και επειδή ήθελα να… απογειώσω το γεύμα μας γεύση αγόρασα και Pecorino με τρούφα.

Βγαίνοντας από τη La Fromagerie, όπου με είχαν συνεπάρει οι μοναδικές γεύσεις και μυρωδιές των τυριών, βρέθηκα μπροστά στο Sushi Bar με μια μεγάλη ποικιλία από ολόφρεσκο sushi. Φυσικά δεν μπόρεσα να αντισταθώ, αφού το είδα να παρασκευάζεται μπροστά στα μάτια μου!

Επόμενος σταθμός, η περίφημη κάβα ΑΒ στο -1, προκειμένου να επιλέξω τα κρασιά με οποία θα συνοδεύσω τα πιάτα μου. Ψαγμένες και βραβευμένες ετικέτες από όλο τον κόσμο, αλλά και μια σειρά εκλεκτών οίνων από μικρούς παραγωγούς του τόπου μας είναι εδώ για τους λάτρεις του είδους και τους γνώστες της απόλαυσης. Πρώτα μπήκε στο καρότσι το Bordeaux για το πλατό των τυριών και στη συνέχεια ένα μπουκάλι ερυθρού οίνου από το κτήμα Μουσών Μούχταρο για να συνοδεύσει το κυρίως πιάτο με κύριο συστατικό το μοσχάρι. Δεν θα μπορούσα να παραλείψω, βέβαια, μια ξεχωριστή τεκίλα «περασμένη» από βαρέλι, για το τέλος της βραδιάς.

Για το τέλος άφησα το τμήμα Armonia, που προσφέρει μια πληθώρα υγιεινών επιλογών όπως βιολογικά προϊόντα, προϊόντα ειδικής διατροφής, επιλογές για vegans, προϊόντα χωρίς γλουτένη, με χαμηλά λιπαρά, με υψηλή πρωτεΐνη, χωρίς ζάχαρη. Έπρεπε να φροντίσω και την Άλκηστη, που είναι της… υγιεινής διατροφής.

Αυτό που με εντυπωσίασε περισσότερο ήταν ότι στο ανανεωμένο κατάστημα του Ψυχικού ήταν η γρήγορη εξυπηρέτηση, που χάρη στην τεχνολογία γίνεται «παιχνιδάκι». Επειδή είχα λίγο χρόνο και δεν ήθελα να στηθώ στις ουρές για τα αλλαντικά και το κρέας, πήγα στον μηχανισμό για σειρά προτεραιότητας που βρήκα στα ψηφιακά κιόσκια. Και το καλύτερο; Όταν ήρθε η σειρά μου, το είδα στις οθόνες που υπάρχουν σε όλο το κατάστημα!

Αφού τέλειωσα τα ψώνια μου και ήρθε η ώρα της πληρωμής, κατευθύνθηκα στα αυτόματα ταμεία για γρήγορα και πανεύκολη εξυπηρέτηση, χωρίς ουρές και ταλαιπωρία.

Έτσι, μέσα σε λίγο χρόνο κατάφερα να οργανώσω μια τέλεια βραδιά με τις φίλες μου, επιλέγοντας το πιο «φρέσκο» ιστορικό κατάστημα της ΑΒ και απολαμβάνοντας τις αγορές μου.

Μην χάνεις χρόνο, λοιπόν, κι επισκέψου κι εσύ το ανακαινισμένο ΑΒ Ψυχικού στη Λεωφόρο Κηφισίας 228, για να ανακαλύψεις μια μοναδική αγοραστική εμπειρία, δυνατές προσφορές και να το απολαύσεις!!! Δεν θα το αλλάζεις με τίποτα!

Μάθε περισσότερα ΕΔΩ για το ανακαινισμένο ΑΒ Ψυχικού

• ΑΒ Βασιλόπουλος
• σούπερ μάρκετ