Οι «Γλυκές Αλχημείες» μας μαθαίνουν τρία είδη ζύμης

O Στέλιος Παρλιάρος και οι «Γλυκές Αλχημείες» σε μια εκπομπή με τριών ειδών ζύμης.

Το Σάββατο 4 Φεβρουαρίου  στις 20.00 στην τηλεόραση του ΣΚΑΪ.

Αυτό το Σάββατο, το εργαστήριο του Στέλιου Παρλιάρου γίνεται το πεδίο των πιο… δημιουργικών ζυμώσεων! Τρία πεντανόστιμα γλυκά με τριών ειδών ζύμες, που ισορροπούν άψογα ανάμεσα στην παράδοση και την πρωτοτυπία. Τσίζκεϊκ με φύλλο καταΐφι, τραγανές σιροπιαστές φλογέρες μπακλαβά, και πίτα με χωριάτικο φύλλο που περικλείει την πιο υπέροχη γλυκιά γέμιση. Αν οι ζύμες είναι η αδυναμία σας, αυτό το επεισόδιο δε χάνεται με τίποτα!

Τσίζκεϊκ με φύλλο καταΐφι, ένα γλυκό που μας ταξιδεύει από τη Δύση στην Ανατολή. Η λαχταριστή ελαφριά γέμιση από τυρί κρέμα, άχνη ζάχαρη και cranberries θα σας ενθουσιάσει, ενώ η βάση από καταΐφι αντί για μπισκότο θα σας εμπνεύσει.

Φλογέρες μπακλαβά με φύλλο κρούστας, ένα λαχταριστό γλυκό που οδηγεί τον παραδοσιακό μπακλαβά ένα βήμα πιο μπροστά. Αρωματική και τραγανή γέμιση από καρύδια, σουσάμι και κανέλα, μέσα σε λαχταριστές φλογέρες από έτοιμο φύλλο κρούστας. Και φυσικά… σιροπιαστές, για ένα αποτέλεσμα που θα σας κάνει να «κολλήσετε»!

Για το τέλος, μια πίτα από χωριάτικο φύλλο ολικής άλεσης, με μια πλούσια γέμιση από κάθε λογής ξερά φρούτα και καρπούς. Αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα και κόκκινα φρούτα συνδυάζονται με αμύγδαλα και καρύδια, σε μια πίτα γεμάτη θρεπτικά συστατικά και ποικιλία γεύσεων και υφών. 

Κάτι υπέροχο ζυμώνεται αυτό το Σάββατο, δια χειρός Στέλιου Παρλιάρου. Μην το χάσετε! 

• Γλυκές Αλχημείες
• ζύμη
• ΣΚΑΪ
• Στέλιος Παρλιάρος