Παγωτό… πολυτελείας: Εκτοξεύτηκαν οι τιμές – Μικρότερες ποσότητες, μεγαλύτερο κόστος

Η ακρίβεια χτύπησε για τα καλά… και τα παγωτά. Χωνάκια, πύραυλοι, ξυλάκια και οικογενειακές συσκευασίες έχουν μπει στο μικροσκόπιο των καταναλωτών, καθώς ενώ η θερμοκρασία ανεβαίνει, οι τιμές τους γίνονται απλησίαστες. Η αύξηση φτάνει ακόμη και το 1 ευρώ ανά προϊόν, ενώ παρατηρείται η γνωστή πλέον πρακτική του shrinkflation, δηλαδή η μείωση της ποσότητας με διατήρηση της υψηλής τιμής.

Παγωτό… με «πικρή» γεύση ακρίβειας

Η εκτόξευση στις τιμές των παγωτών αποδίδεται, σε μεγάλο βαθμό, στην αύξηση των πρώτων υλών, όπως η σοκολάτα, η ζάχαρη και το γάλα. Ενδεικτικά, η τιμή της σοκολάτας έχει αυξηθεί κατά 80%, δημιουργώντας ασφυκτική πίεση στις βιομηχανίες παραγωγής και, κατ’ επέκταση, στους τελικούς καταναλωτές.

Στο ίδιο πλαίσιο, σημαντικό ρόλο παίζουν και τα λειτουργικά κόστη, καθώς ενοίκια, ενέργεια και κόστος συντήρησης εξοπλισμού έχουν επίσης αυξηθεί, επιβαρύνοντας ακόμα περισσότερο την τελική τιμή των προϊόντων.

Παγωτά με… λιγότερη σοκολάτα και περισσότερα «κόλπα»

Η νέα πραγματικότητα δεν φέρνει μόνο ανατιμήσεις αλλά και αλλοίωση της ποιότητας. Σε πολλές περιπτώσεις, η αυθεντική σοκολάτα αντικαθίσταται από απομιμήσεις, γεγονός που γεννά ανησυχία για την ποιότητα των προϊόντων.

Ταυτόχρονα, με τη μέθοδο του shrinkflation, οι καταναλωτές πληρώνουν όσο-όσο για ένα προϊόν που είναι μικρότερο από ό,τι ήταν την περασμένη χρονιά, χωρίς αντίστοιχη μείωση στην τιμή.

Οι τιμές… «λιώνουν» τις αντοχές των καταναλωτών

Οι αυξήσεις δεν περιορίζονται μόνο στα συσκευασμένα παγωτά. Σημαντικές ανατιμήσεις έχουν παρατηρηθεί και στα χύμα παγωτά που πωλούνται σε ζαχαροπλαστεία και gelaterie. Μια απλή μπάλα παγωτού σε κυπελάκι κοστίζει πλέον από 2 έως και 4 ευρώ, ενώ οι πιο σύνθετες γεύσεις με ξηρούς καρπούς, φρούτα και σοκολάτες, χρεώνονται επιπλέον.

| Έτος | Τιμή παγωτού ανά κιλό |
| —- | ——————— |
| 2024 | 15 – 18,50 € |
| 2025 | 16,50 – 20 € |

Έρευνα ΙΕΛΚΑ: Σοκολάτες και μπισκότα στην κορυφή των ανατιμήσεων

Η αύξηση στις τιμές των παγωτών συνδέεται άμεσα και με τη γενική αύξηση στις τιμές των ζαχαρωδών προϊόντων. Σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ, προϊόντα όπως μπισκότα, σοκολάτες και γλυκίσματα καταγράφουν αύξηση 14,45% μέσα σε ένα χρόνο, κατατάσσοντάς τα στις πρώτες θέσεις των ανατιμήσεων στην ελληνική αγορά.

• Παγωτά