Πάσχα 2025: Ξεκίνησε η μάχη του οβελία – Πόσο θα κοστίσουν αρνιά και κατσίκια

Λίγες εβδομάδες πριν το ελληνικό Πάσχα του 2025 και η αγορά βρίσκεται ήδη σε κατάσταση συναγερμού, καθώς η ζήτηση για αρνιά και κατσίκια αυξάνεται ραγδαία. Οι καταναλωτές παρακολουθούν με έκπληξη τις τιμές να εκτινάσσονται, ενώ οι έμποροι προειδοποιούν: «Φέτος, ίσως να μην φτάσουν για όλους».

Το 50% των αναγκών από εισαγωγές

Μεγάλη ζήτηση σημειώνεται από αγορές της Ευρώπης, όπως η Γαλλία, η Ισπανία και η Ιταλία, για τα γνωστά και ποιοτικά ελληνικά αμνοερίφια. Το γεγονός αυτό πιέζει ακόμα περισσότερο τις εγχώριες τιμές, οι οποίες βρίσκονται ήδη στα ύψη. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των εμπόρων, η ελληνική παραγωγή μπορεί να καλύψει μόλις το 50% της εγχώριας ζήτησης. Το υπόλοιπο 50% θα καλυφθεί με εισαγωγές κυρίως από τη Ρουμανία.

Τιμές στα ύψη – Πόσο θα κοστίσει ο οβελίας;

Η τιμή στο αρνί και στο κατσίκι εκτιμάται ότι θα κυμανθεί μεταξύ 14 και 16 ευρώ το κιλό κατά την περίοδο του Πάσχα, ενώ ήδη σήμερα πωλείται στα συνοικιακά κρεοπωλεία στα 12 με 13 ευρώ το κιλό. Συγκριτικά με την περσινή περίοδο, παρατηρείται μια αύξηση της τάξης του ενός ευρώ ανά κιλό.

Γιατί ακριβαίνει το αρνί – Οι παράγοντες που εκτοξεύουν τις τιμές

Η αύξηση των τιμών αποδίδεται σε ένα συνδυασμό παραγόντων:

• Αυξημένη ζήτηση από το εξωτερικό: Η ποιότητα του ελληνικού αρνιού και κατσικιού έχει καταστήσει το ελληνικό προϊόν ιδιαίτερα δημοφιλές στην Ευρώπη, ενισχύοντας τις εξαγωγές και δημιουργώντας πίεση στην εγχώρια αγορά.

• Ταυτόχρονος εορτασμός Χριστιανικού και Καθολικού Πάσχα: Το γεγονός ότι φέτος συμπίπτουν οι ημερομηνίες εορτασμού του ορθόδοξου με το καθολικό Πάσχα, έχει αυξήσει κατακόρυφα τη ζήτηση και επομένως και τις τιμές.

• Απόηχος της πανδημίας και του πολέμου στην Ουκρανία: Οι συνεχείς οικονομικές επιπτώσεις από την πανδημία και τον πόλεμο που εξακολουθεί να μαίνεται στην Ουκρανία έχουν ανεβάσει αισθητά το κόστος παραγωγής.

• Εξάρσεις ζωονόσων: Οι πρόσφατες ζωονόσοι που εμφανίστηκαν και στη χώρα μας αυξάνουν ακόμα περισσότερο το κόστος, επιβαρύνοντας τους παραγωγούς και κατά συνέπεια τους καταναλωτές.

.

• αρνί
• κατσίκι
• πάσχα