Πατάτες κοκκινιστές φούρνου

Εύκολο και νόστιμο φαγάκι! Η διαδικασία είναι απλή…

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε. Έπειτα προσθέτουμε τη τριμμένη ντομάτα,βάζουμε αλάτι,πιπέρι,ρίγανη,σκόρδο,λεμόνι,ελαιόλαδο και λίγο νεράκι.
Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.

Στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα οι πατατούλες μας. Συνοδεύεται πολύ ωραία με τυρί φέτα ή και με μια σαλάτα εποχής.

Αν δεν έχουμε φρέσκια ντομάτα μπορούμε να βάλουμε χυμό συμπυκνωμένο η πελτέ ντομάτας. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και πιπεριά πράσινη, του ταιριάζει.

daddy-cool.gr

• συνταγές
• φαγητό