Ποια είναι τα 3 ψάρια που δεν πρέπει να τρώτε γιατί κάνουν κακό στην υγεία

Το ψάρι είναι μια από τις πιο σημαντικές φυσικές πηγές Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων . Η συμβολή του είναι απαραίτητη για τη φροντίδα του δέρματος, των μαλλιών, του αναπαραγωγικού συστήματος, του κυκλοφορικού και του αναπνευστικού συστήματος, καθώς και για την υγεία του εγκεφάλου.

Ως εκ τούτου, σε γενικές γραμμές, το ψάρι είναι μια υπερτροφή που παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία, ωστόσο, προς έκπληξη πολλών, ορισμένοι ειδικοί προτείνουν ότι δεν είναι όλα τα ψάρια υγιεινά , στην πραγματικότητα προτείνουν να αποφεύγεται η κατανάλωση ψαριών.

Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης ψαριών

Η τακτική κατανάλωση λιπαρών ψαριών (τόνος, σολομός, σαρδέλες) και κάποιων λευκών ψαριών συνδέεται με σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Συγκεκριμένα, τα λιπαρά ψάρια είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα , πολυακόρεστα λιπαρά που παρέχουν γενική ευεξία.

Αλλά επιπλέον, τα λευκά και τα μπλε ψάρια είναι πλούσια σε άλλα θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες Β3 και Β12. Αυτές οι ουσίες παίζουν θεμελιώδη ρόλο στον ενεργειακό μεταβολισμό και βελτιώνουν την καρδιαγγειακή υγεία.

Ομοίως, το ψάρι προσφέρει βιταμίνη D που ενισχύει τα οστά και βιταμίνη Β6 που συμβάλλει στη φυσιολογική ανάπτυξη του εγκεφάλου και βοηθά στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης.

Ένα άλλο πλεονέκτημα που έχει το ψάρι είναι ότι παρέχει πολύ υψηλές ποσότητες πρωτεΐνης , μια ουσία που διευκολύνει την πέψη των τροφών και είναι απαραίτητη για την επισκευή και την ανάπτυξη των ιστών.

Πόσες φορές την εβδομάδα πρέπει να τρώτε ψάρια;

Τα λιπαρά ψάρια έχουν πολύ υψηλότερη θρεπτική αξία από τα λευκά ψάρια , αλλά και τα δύο συγκεντρώνουν -σε διαφορετικές αναλογίες- πρωτεΐνες, ιώδιο, σελήνιο και βιταμίνη Β12.

Για το λόγο αυτό, είναι φυσιολογικό οι ειδικοί να συστήνουν την κατανάλωση αυτού του είδους ψαριού , νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό.

Για να έχετε τα οφέλη αυτής της υπερτροφής, οι γιατροί προτείνουν να τρώτε λιπαρά ψάρια 2 φορές την εβδομάδα και λευκό ψάρι 2 φορές την εβδομάδα .

Ωστόσο, τα άτομα που έχουν καρδιαγγειακά προβλήματα μπορούν να αυξήσουν την πρόσληψη λιπαρών ψαριών έως και 4 φορές την εβδομάδα.

Ποια είναι τα 3 ψάρια που δεν πρέπει να τρώτε, σύμφωνα με τους γιατρούς

Ακριβώς όπως αναφέραμε τα οφέλη των μπλε και λευκών ψαριών και πόσες φορές προτείνεται να τα καταναλώνετε λόγω του πόσο καλά είναι για την υγεία σας, η άλλη όψη του νομίσματος δείχνει ότι ορισμένα είδη ψαριών δεν είναι υγιεινά, όπως δεν παρέχουν σχεδόν τίποτα θρεπτικής αξίας.

Γνωρίστε ποια είναι και προσπαθήστε να τα αποφύγετε:

Πάνγκα

Είναι ένα ψάρι γλυκού νερού από τη Νοτιοανατολική Ασία, πολύ δημοφιλές στη Δύση λόγω του χαμηλού κόστους του. Το Pangasius έχει πολύ κακή φήμη όχι μόνο επειδή δεν παρέχει σχεδόν καθόλου πρωτεΐνη (10%) και υγιή λίπη.

Από την άλλη πλευρά, υπάρχει ανησυχία για τον βαθμό της ρύπανσης που εκλύεται, ο οποίος ξεπερνά τα νομικά επιτρεπόμενα επίπεδα.

Πέρκα

Η θρεπτική αξία αυτού του ψαριού είναι ελάχιστη. Παρέχει λιγότερο από 5% υγιή λίπη, 12% πρωτεΐνη και χαμηλή ποσότητα θερμίδων.

Για το λόγο αυτό, οι γιατροί προτείνουν ότι δεν έχει νόημα να τρώμε την πέρκα , παρά τη χαμηλή τιμή της στην Ισπανία, καθώς η κατανάλωσή της στερείται θρεπτικής αξίας, αλλά η χώρα έχει και υψηλότερης ποιότητας ψάρεμα. Για παράδειγμα, ο μπακαλιάρος, ένα είδος λευκού ψαριού, παρέχει 20% πρωτεΐνη.

Τιλάπια

Η τιλάπια είναι ένα άπαχο, λευκόσαρκο ψάρι που προέρχεται από την Ασία και είναι φθηνό. Αυτό το ψάρι δεν είναι καθόλου θρεπτικό, αν και η κατανάλωσή του είναι αρκετά συνηθισμένη.

Σε 80 γραμμάρια περιέχει περίπου 110 θερμίδες, 20 γραμμάρια πρωτεΐνης και μετά βίας περιέχει ωμέγα-3. Επομένως, εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη υγιεινών λιπαρών οξέων, η τιλάπια είναι μακράν μια από τις χειρότερες επιλογές.

Σε αυτή την περίπτωση, ο μερλούκιος είναι προτιμότερος, αν και μπορείτε να βρείτε τις υψηλότερες τιμές πολυακόρεστων λιπαρών σε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος και το σκουμπρί.

πηγή: mundodeportivo

• Διατροφή
• ψάρι
• ψαρια
• ωμέγα-3