Σαγανάκι με σάλτσα ντομάτας και μοτσαρέλα

Υλικά

 

 

• 3 κούπες αποξηραμένες ντομάτες
• 2 κούπες καφτό νερό
• λίγο κρεμμύδι – σκόρδο- κοκκινο πιπέρι λίγο – αλάτι
• 3 φέτες 2εκ.πάχος μοτσαρέλα ή μανουρί 

Εκτέλεση

Για την σάλτσα ρίξτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε τα δυνατά για 1 λεπτό και η σάλτσα είναι έτοιμη, δεν θέλει βράσιμο ή κάτι άλλο.

Όταν ετοιμαστεί η σάλτσα την ρίχνετε μέσα σε ένα πυρίμαχο σκεύος και από πάνω βάζετε τις 3 φέτες τυριού, ψήνετε για 15  λεπτά μέχρι να κάνει μια ελαφριά κρούστα το τυρί.

sidagi.gr

• συνταγές
• φαγητό