Τι μαγειρεύουμε όταν βαριόμαστε να μαγειρέψουμε;

Ο Ιούλιος στην πόλη δεν συγχωρεί πολλά. Ούτε το να ιδρώσεις πάνω από μια κατσαρόλα, ούτε να περιμένεις 45 λεπτά για μια πίτσα που έρχεται σαν να πέρασε από ΚΤΕΟ. Αν όμως δεν αντέχεις άλλο delivery και η ιδέα της μαγειρικής σού προκαλεί υπαρξιακή κρίση, ορίστε μερικές ιδέες που βρίσκονται στη χρυσή τομή ανάμεσα στο «δεν κάνω τίποτα» και στο «κάτι νόστιμο έγινε εδώ»:

1. Ομελέτα με παγάκια (!)

Ακούγεται αστείο αλλά οι Ιάπωνες το κάνουν στα σοβαρά: βάζεις παγάκια στο τηγάνι μαζί με τα χτυπημένα αυγά. Το αποτέλεσμα είναι fluffy, αφράτο και σχεδόν θεϊκό. Μπορείς να ρίξεις μέσα και χθεσινό ρύζι ή τρίμματα από φέτα.

2. Γιαούρτι + ελαιόλαδο + ροδάκινα

Απλώς δοκίμασέ το. Το γιαούρτι είναι η ελληνική απάντηση στο fine dining χωρίς μαγειρική. Ρίξε μέσα λίγες φέτες ροδάκινο, λίγο μέλι και ναι: λίγες σταγόνες καλό ελαιόλαδο. Είναι πιάτο. Είναι concept. Είναι δροσιά.

3. Το ψυγείο ως escape room

Άνοιξέ το. Κοίτα γύρω. Δες αν μπορείς να φτιάξεις κάτι μόνο με ό,τι υπάρχει ήδη. Έχεις ένα αυγό, ένα μαραμένο καρότο και μια σως από τα περσινά γενέθλια; Φτιάξε κάτι που δεν έχει όνομα. Το θέμα είναι να νιώσεις σαν παίκτης σε αποστολή επιβίωσης. Μπόνους: σώζεις τρόφιμα από τον θάνατο.

4. Να βάλω παγωτό σε ψωμί του τοστ; (Spoiler: ναι)

Κάνε ένα sandwich παγωτού. Το φρυγανισμένο ψωμί δίνει αυτό το crunchy/salty που λείπει από το γλυκό. Μπορείς να πασπαλίσεις και λίγη κανέλα ή να βάλεις λίγες νιφάδες σοκολάτας αν νιώθεις fancy. Μπορεί να σε κοιτάξει περίεργα ο σκύλος σου. Μην τον ακούς.

5. Πιάτα με 3 υλικά (ή και δύο)

• Ντομάτα + φέτα + ελαιόλαδο

• Πίτα + ό,τι έμεινε από χθες + ταχίνι

• Μακαρόνια + βούτυρο + μαύρο πιπέρι (aka cacio e pepe του φτωχού)
  Η ιδέα δεν είναι να μαγειρέψεις. Είναι να ξεγελάσεις τον εγκέφαλο σου ότι έφαγες κάτι αξιοπρεπές χωρίς να ανάψεις φούρνο.

Επίλογος

Το καλοκαίρι στην πόλη δεν χρειάζεται να είναι ούτε μαρτύριο ούτε δίαιτα απελπισίας. Με λίγη φαντασία και 2–3 υλικά, μπορείς να φτιάξεις μικρές απολαύσεις που θυμίζουν νοστιμιά, αλλά χωρίς καμία υποχρέωση.

Άλλωστε, όπως λέει και η λαϊκή σοφία του Ιουλίου:
αν δεν σου μείνει τίποτα, βάλε το παγωτό στο ψωμί.

• Γιαούρτι
• μαγειρική
• ομελέτα
• Ροδάκινα