Το Resto-Bar που ενώνει την παράδοση δύο πολιτισμών

Τον Γιώργο Ντάβλα συναντήσαμε πρόσφατα στο Nikkei, το Περουβιανό bar-restaurant που είναι το αποτέλεσμα της μίξης δυο πολιτισμών της Ιαπωνίας και του Περού. Πρόκειται για το πρώτο περουβιανό μαγαζί που άνοιξε στην Ελλάδα, και θα το βρεις στην Πλατεία Δεξαμενής στο Κολωνάκι.

Το Nikkei μοιάζει σαν μία σπηλιά, που περιβάλλεται με βράχια και κοχύλια, μία ατμόσφαιρα στην οποία θα απολαύσεις το κοκτέιλ ή το φαγητό σου με μία διαφορετική διάθεση.

Στο μενού του θα βρεις πρωτότυπες προτάσεις, καθώς συνδυάζει την υψηλή γαστρονομία της περουβιανής κουζίνας με ιαπωνικές τεχνικές. Το τέλειο δείπνο ολοκληρώνει το πλούσιο cocktail list, με επιλογές για κάθε γούστο και συνδυασμό.

• Γιώργος Ντάβλας