Τούρτα τιραμισού με κρέπες

Υλικά για τις κρέπες: 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 600 ml. γάλα, 2 μεγάλα αυγά, 60 γρ. βούτυρο λιωμένο, 30 γρ. εσπρέσο ή δυνατό καφέ φίλτρου φουντούκι, 30 γρ. καστανή ζάχαρη, 1 πρέζα αλάτι, 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας. Για την κρέμα τιραμισού: 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, 600 γρ. τυρί μασκαρπόνε, 200 γρ. ζάχαρη άχνη, 30 γρ. λικέρ φουντούκι, 30 γρ. εσπρέσο ή δυνατό καφέ φίλτρου φουντούκι, 30 γρ. κακάο σε σκόνη

Δείτε το βίντεο:

• συνταγές