Τρίγωνα πιτάκια με κολοκύθα και τυριά

Υλικά συνταγής

• φύλλα χωριάτικα: 8
• κασέρι: 400 γρ. τριμμένο
• κολοκύθα: 160 γρ., τριμμένη και πολύ καλά στυμμένη
• πιπεριά Φλωρίνης: 1 ψιλοκομμένη
• φέτα: 300 γρ., τριμμένη
• μανούρι: 200 γρ., κομματιασμένο
• αυγά: 6 χτυπημένα με λίγο γάλα
• μαϊντανός: 1 κουταλιά της σούπας, ψιλοκομμένος
• βούτυρο και λάδι σε ίσα μέρη: για το τηγάνισμα
• πιπέρι: φρεσκοτριμμένο

Mix & Match

Εδώ έχουμε ένα μεζεδάκι που συνδυάζει παραδοσιακά υλικά της ελληνικής κουζίνας σε ένα πολύ ενδιαφέρον πάντρεμα. Ευχαρίστως θα συνδύαζα αυτά τα πιτάκια με ένα καλό θεσσαλικό τσίπουρο, αλλά θα πήγαιναν μια χαρά και με ένα ώριμο Chardonnay ή ένα Blanc de Noir από Cabernet.

Πηγή: icookgreek.com

• Συνταγή