Συνταγή για κοτόπουλο κοκκινιστό με χοντρά μακαρόνια

Ο αγαπημένος μάγειρας ετοίμασε κοκκινιστό κοτόπουλο με χοντρά μακαρόνια και κεφαλοτύρι τριμμένο.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

1 κοτόπουλο κομμένος σε 4 ή 6 μερίδες

60 ml ελαιόλαδο

1-2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 πράσο ψιλοκομμένο

1 καρότο κομμένο σε κυβάκια

1 στικ σέλερι

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 συσκευασία σάλτσα ντομάτας κονκασέ

50 ml λευκό κρασί

Ζωμό κοτόπουλου

1 ξυλάκι κανέλλας

1 δαφνόφυλλο

Αλάτι, πιπέρι

500 γρ. μακαρόνια χοντρά

2 κ.σ. βούτυρο

100-150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο

Δείτε το βίντεο:

• συνταγές