Αν η Αθήνα, ως ανερχόμενη μητρόπολη του street food, πρέπει να καμαρώνει για ένα μονάχα σαντουιτσάδικο αυτό είναι το ιστορικό Guarantee. Η αλήθεια είναι πως το καμάρι της γειτονιάς του Κουκακίου δεν το πιάνει το μάτι σου και αρκετοί είναι αυτοί που ακόμα δεν το γνωρίζουν, αν και υπάρχει για περισσότερο από 25 έτη. Απ’ έξω δεν υπάρχει τίποτα που να υπόσχεται το μεγαλείο του, δεν ακολουθεί κάποια αρχιτεκτονική ή γαστρονομική μόδα, σίγουρα δεν θα κέρδιζε διάκριση ούτε για το interior design.