Η ανασκόπηση της ασφάλειας του IARC διεξήχθη για να εκτιμηθεί αν η ασπαρτάμη αποτελεί ή όχι πιθανό κίνδυνο, με βάση όλα τα δημοσιευμένα στοιχεία, δήλωσε στον Guardian άτομο που γνωρίζει το θέμα.